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.DOWNLOAD ⚇ Chimie organique : Les grands principes - 2ème édition ♿ Ce manuel en couleur pr sente les bases de la chimie organique enseign es dans les premi res ann es d tudes sup rieures de toute fili re biologique, m dicale ou pharmaceutique La d marche adopt e, tr s pragmatique, s appuie sur l tude syst matique de chaque famille de compos s pour d gager les concepts fondamentaux de la chimie organique grandes fonctions et m canismes r actionnels La derni re partie du livre est consacr e la description des mol cules biologiques glucides, protides, lipides et acides nucl iques Un chapitre complet pr sente les techniques les plus r centes qui permettent de d terminer la structure des mol cules spectroscopies IR, UV, RMN, Imagerie par r sonance magn tique Dans chaque chapitre, le cours, richement illustr , est compl t par un encart biologique ou m dical drogues et poisons, les insecticides, cholest rol et maladies du coeur , un r sum et des exercices corrig s Cette e dition enti rement r vis e fait le lien avec l Agroalimentaire et la Sant Le chapitre consacr aux spectroscopies tient compte des techniques les plus r centes et de nouveaux exercices d applications ont t introduits Les mod lisations mol culaires ont par ailleurs t modernis esProfesseur l universit Cornell, New York